11月7日，习近平总书记在广东省梅州市梅县区雁阳镇考察南富金柚种植基地时指出，发展乡村特色产业是推动乡村全面振兴的基础。要加强科技应用，推动农业、文化、旅游融合发展，不断拓展产业链，提高附加值，带动更多农民增收致富。 柚子的一端与餐桌相连，另一端与田地相连。如何写一篇关于不同产地的“特产”的文章？一个小小的柚子如何能成为一个致富的产业呢？近日，本报记者深入实地，探访香柚产业链的发展路径。 ——编辑 广西壮族自治区精心打造精选引进优质柚子品种。 选优中优，培育好苗。 山上果树成林，柚子枝上挂着一袋袋新鲜水果。 “我家种的香红柚，皮红，果香，寓意好，味道好。”广西壮族自治区玉林市荣县农业有限公司种植基地经理梁峰说。 好品种从哪里来？容县开展产学研联合攻关，大力推进柚子品种选育、解毒、保护和繁殖，不断夯实产业链基础。 要选育好品种，首先要了解遗传资源的“谱系背景”。 “容县沙田柚子种植历史悠久。科研人员走访各村、户查明全县树龄50年以上的古树。我们向经验丰富的果农学习，挑选了抗病虫害的优质果树。”容县沙田柚子试验站站长曾绍兰说。 “选种的工作周期一般为10年。 “要淡定，要耐得住寂寞。”曾少兰先生介绍道。2014年，容县建立了沙田石榴实验站，2018年，科研人员筛选出35株优秀单株，经过不断培育和跟踪观察，今年终于鉴定出8株。 广西农业科学院研究员、容县沙田石榴实验站专家组组长廖惠红说：“我们正在研究芽突变的选择，利用杂交等技术，正在研究培育无核沙田柚子等新品种。”此外，科研人员除了收集、保存和评价当地遗传资源外，还引进了20多个柚子优良品种。 现在我们有了好品种，那么如何才能种出好苗呢？到达容县沙田市无病柚苗基地后，他对全身进行消毒，换上干净的工作服。清淮农业技术服务有限公司的工程师涂妙霞打开了温室的第一扇门。当你松开手时，门会自然下降，不包括飞虫。穿过缓冲区，从第二道门进入育苗温室后，涂妙霞记下了每天的工作要点。 “十一月是冬芽生长的时节。这个时期要节水、节肥、防治病虫害。”涂妙霞说。 在在苗圃里，每一排秧苗都被编码，多个摄像头实时测量温度和湿度，数据上传到“云端”。涂妙霞说：“我们从种子层面开始筛选，这样筛选出来的苗木成活率更高，能够更快投入生产。”基地总面积2万多平方米，种植柚子苗10万多株，包括沙田柚、蜂蜜柚等。 “我们建立了可追溯系统，以确保苗木的质量，”Tomyoka 说。扫描苗木包装上的二维码，您可以找到产品信息、苗木获取地点和种植说明。目前，基地年苗木销量已突破20万株。 容县坚持强化科技能力，与科研机构合作建立遗传资源库、建设种苗培育基地。在目前，沙田县柚子种植面积已达24.5万亩。今年柚子产量预计将达到43万吨，总产值超过45亿元。柚子成为农民的“致富果品”。 广东省梅州市梅县区推进大型机械化 科技助力植树造林 金柚收获季节到了，在广东省梅州市梅县区雁阳镇南孚金柚种植基地的千亩柚园里，柚农们拿着剪刀，将金柚一一摘进篮子里。 柚子爬山下车，登上了“特快列车”。 “以前，我们要把柚子扛在肩上，费时费力。现在，果园安装了山地单轨输送机，效率提高了好几倍。”柚子种植户黄玉良来自盐阳市南府村的记者按下按钮，满载700多公斤柚子的卡车顺利起飞，开始沿着铁轨行驶。 “以前需要8个人30多分钟才能把700多斤柚子运到山下，现在有了运输机，只需要10分钟。”黄玉良感叹道。 在高山上，一架载着一袋袋金色柚子的无人机飞过一片柚子园。 “无人机一次可运输150公斤，一天可将数万公斤柚子运到山下。”南孚村柚农黄红一边操作机器一边说。 “无人机是‘多用途’，不仅可以运输水果，还可以施肥、喷洒农药。” 当我们聊到柚子种植的时候，黄宏就开始聊了起来。 20世纪80年代，梅州倡导“开山致富、引以为豪”黄红的父亲黄开芳响应号召，成为村里第一批柚子种植户。“小时候，我觉得种柚子很辛苦，每天都在给柚园浇水、施肥、修剪、采摘，费了很大的力气。”黄宏深有感触。 果农用新型农机运输“金棒”。石榴种植机械化水平提高，柚子种植大有可为，不少像黄宏这样的年轻人也回国了。 广东省现代农业装备研究所党委书记、所长彭斌表示，山地果园缺乏先进农业机械，限制了产业发展。 “通过解决挑战，聚焦关键技术，我们开发出了一整套农业机械基本满足严重机械化作业的需要。” “这是履带式自走式树枝粉碎机，粉碎后的树枝直接返回田间。悬臂式高空作业机用于收集和修剪树枝，即使在山坡上作业也非常稳定。自走式履带式除草机的效率比人工好很多倍……”黄宏走进工具间一一介绍。在柚子园里，长长的管道连接着每一棵柚子树。“通过配水施肥设施的整合，我们不再需要给整座山浇水施肥，现在可以精准地给树根供给养分。”黄宏说。 梅县区农业科学研究所所长钟永辉表示，梅县区大力提高金石榴种植机械化水平，从开沟、向土壤改良、病虫害防治、施肥、灌溉、山地运输、高原收获等领域拓展，推广各类农机具5.6万余台套，培育农业机械专业加工合作社19个、农机社会化服务机构50个。设备。 大数据成为农业新投入。在柚子园里，智能传感器实时采集的土壤湿度，如度数、温度等，都会被采集到智慧农业数字平台上，分析结果将作为农艺师指导果农的依据。目前，梅县区已建成38个金友物联种植基地、大数据综合服务平台、金友智能科技展示中心。 目前，该地区有超过5万柚子种植户正在种植黄金柚28万英亩。金柚使果农人均年收入提高了1万元以上，占农业人口人均年收入的40%，占主产城市农民人均年收入的80%以上。 “名森金柚”这个品牌越来越亮眼。 浙江省常山县用一果、一皮、一籽。 吃干后挤压，可以拉长链条。 当你走进浙江省衢州市常山县常山胡柚国家标准果园，映入眼帘的是鲜黄色的果实。 100多名果农在扭曲的树枝下忙碌着。 土壤湿度监测仪、综合气象站、昆虫预报仪……智能设备让果园实现标准化管理。浙江爱嘉果蔬开发有限公司董事长秦汉芬说：“柚子一旦采摘下来，就会立即送到工厂加工。”一瓶 330 克的果汁大约需要 8 颗柚子。去年，该公司向农户采购了1万多吨柚子。前段时间，该公司与常山胡柚产业联盟签订了采购2万吨鲜果的合同。目前，公司正在推进4万余亩的忽悠基地实现标准化种植。 水果如何变成链条？常山培育农业龙头企业，不断做大、补充、做强柚子产业链。 爱嘉果蔬于2014年建成胡柚加工厂，后改建为现代化果蔬深加工厂，引进果蔬速冻生产线、果酱生产线、纯果汁生产线。目前，爱卡精卡正在认真推进胡宇三业融合项目。项目建成后，预计年总产值将达到10亿元以上。 “我们已经加强了产学研全面融合，不断开发新产品，满足新的市场需求，探索忽悠价值链。”秦汉芬表示，公司与浙江大学、中国农业大学等合作成立了忽悠研发中心，开发了忽悠NFC果汁、忽悠果酒、忽悠啤酒等一系列深加工产品。 “我们专注农业的理念与专注工业的理念是一样的。”常山县忽悠产业发展中心主任王丽霞表示，近三年来，该县引进深加工企业21家，形成深加工阵列，开发了饮料、食品、保健、美容、医药等8个大类108个系列产品。深加工转化率超过65%。 一二三产业更加紧密融合，开辟新的发展可能。 “非德“常山柚子结构性质检及一果码技术”和“提高柚子智能库存、病虫害智能预警的AI大模型”正式上线，为降低成本、提高果园种植效率贡献力量。与区域公共品牌“共同的礼物”合作，诞生了“爱柚香”、“双柚汁”等品牌，常山胡柚区域公共品牌价值达34.11亿元。 目前，常山县胡雨全产业链总产值已突破61亿元，10万农民增收15亿元以上。今年总产值预计突破70亿元。 “不要浪费任何一个水果、皮或种子。如果整棵果树都采收的话，产业链还会不断扩大。下一步，我们将继续努力整合小学、中学、大学常山县农业农村局党委书记、局长洪永海说： 《人民日报》（2025年11月25日第18页）